🍎 Beignets de pommes au four : une gourmandise rapide, facile et adaptée au four qui a le goût de l’automne à chaque bouchée !

Pour les beignets :

• 1 ¾ tasse de farine tout usage
• 1/2 tasse de sucre granulé
• 2 cuillères à café de levure chimique
• 1 cuillère à café de cannelle moulue
• ¼ c. à thé de noix de muscade moulue
• ¼ c. à thé de sel
• 1 gros œuf
• ¾ tasse de lait (de vache ou d’amande non sucré)
• 2 cuillères à soupe de beurre fondu (ou d’huile d’avocat pour une version sans produits laitiers)
• 1 cuillère à café d’extrait de vanille
• 1 ½ tasse de pommes finement coupées en dés (pelées ou non, à votre choix !)

Pour le glaçage à la vanille :

• 1 tasse de sucre glace
• 2 à 3 cuillères à soupe de lait ou de crème
• 1 cuillère à café d’extrait de vanille
• Une pincée de sel

🌿 Sans gluten ? Remplacez la farine par un mélange sans gluten à parts égales.
🥛 Sans produits laitiers ? Utilisez du lait et de l’huile végétaux à la place du beurre.

🕒 Instructions étape par étape (Prêt en 30 minutes !)

1. Préparation et préchauffage

• Préchauffer le four à 190 °C (375 °F).
• Tapissez une plaque de cuisson de papier sulfurisé.

2. Mélanger les ingrédients secs

Dans un grand bol, fouettez :
→ la farine, le sucre, la levure chimique, la cannelle, la noix de muscade et le sel

3. Ajouter les ingrédients liquides

Dans un autre bol, fouettez :
→ l’œuf, le lait, le beurre fondu et la vanille.
Versez dans les ingrédients secs et remuez juste assez pour combiner (ne mélangez pas trop !).

4. Incorporer les accolades

Incorporez délicatement les pommes coupées en dés jusqu’à ce qu’elles soient bien réparties. La pâte sera épaisse, comme une pâte à muffins.

5. Recuire et cuire

À l’aide d’une cuillère à biscuits ou d’une cuillère, déposez 6 à 8 gros tas de pâte sur la plaque de cuisson, en les espaçant de 5 cm.
Faites cuire au four pendant 18 à 22 minutes , jusqu’à ce qu’ils soient dorés et qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.

6. Glacer à chaud

Laisser refroidir 5 minutes, puis tremper les gâteaux dans un glaçage à la vanille (mélanger du sucre glace, du lait, de la vanille et du sel jusqu’à obtenir une consistance lisse).
Laisser prendre 10 minutes, ou déguster immédiatement pour un effet fondant et gourmand !

💡 Conseils de pro pour des beignets de pommes cuits au four parfaits

• Coupez les pommes en petits dés (morceaux de 6 mm) – les gros morceaux coulent ou créent des trous.
• Séchez les pommes en les tamponnant avec un torchon pour éviter que la pâte ne soit détrempée.
• Ne les faites pas trop cuire ! Ils doivent rester moelleux au centre, comme un beignet.
• Doublez le glaçage si vous aimez les desserts très sucrés (on ne vous jugera pas !).
• Servez chaud — ils sont meilleurs dans les 2 heures suivant la cuisson.

🍂 Suggestions de présentation : Vivez pleinement l’automne !

❤️ Astuce pour préparer à l’avance : Faites cuire des beignets nature, congelez-les sans glaçage, puis décongelez-les et glacez-les frais !

❓ Questions fréquentes

Puis-je utiliser des pommes en conserve ? Les pommes
fraîches sont meilleures pour la texture, mais la compote de pommes non sucrée (½ tasse) peut remplacer une partie des ingrédients liquides si nécessaire (réduisez légèrement la quantité de lait).

Pourquoi cuire au four plutôt que frire ?
La cuisson au four élimine l’huile chaude, réduit les calories d’environ 30 % et est plus sûre et plus facile pour les cuisiniers amateurs , sans sacrifier la saveur.

Combien de temps se conservent-ils ?
À consommer de préférence le jour même. Les restes (non glacés) se conservent 2 jours à température ambiante dans un récipient hermétique ou jusqu’à 1 mois au congélateur.

🍁 Dernière réflexion : Le confort automnal, en toute simplicité

En cette saison où abondent les tartes élaborées et les produits à la citrouille épicée, ce sont parfois les douceurs les plus simples qui apportent le plus de joie .

Ces beignets de pommes cuits au four sont un réconfort fait maison sous forme comestible : assez faciles à préparer un mardi, assez spéciaux pour recevoir des invités le dimanche, et tellement délicieux qu’ils disparaissent en quelques minutes.

Alors, prenez vos pommes, dépoussiérez votre saladier et offrez-vous le goût de l’automne, sans friteuse .

🍎 Votre cuisine. Votre cocon douillet. Un beignet chaud à la fois.

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Préparation : 10 min | Cuisson : 20 min | Total : 30 min | Donne 6 à 8 beignets