Boulettes de viande et sauce maison

Cette recette de boulettes de viande maison à la sauce est un plat réconfortant classique, idéal pour un dîner familial chaleureux. Les boulettes sont tendres et savoureuses grâce à un mélange de viandes hachées et d’épices savoureuses. Mijotées dans une sauce onctueuse maison, elles s’imprègnent encore plus de saveurs, créant un plat copieux et savoureux qui se marie à merveille avec de la purée de pommes de terre, des pâtes ou du riz.

Boulettes de viande et sauce maison

Ingrédients:

Pour les boulettes de viande :
Ingrédient Quantité
Le bœuf haché 1/2 livre
porc haché 1/2 livre
veau haché 1/2 livre
chapelure 1/2 tasse
Oignons finement hachés ¼ tasse
Ail haché 2 clous de girofle
Sel 1 cuillère à café
poivre noir ½ cuillère à café
origan séché ½ cuillère à café
flocons de piment rouge ¼ de cuillère à café (facultatif)
Lait ¼ tasse
Å’uf 1

 

Pour la sauce :
Ingrédient Quantité
Beurre 2 cuillères à soupe
farine tout usage 2 cuillères à soupe
Bouillon de bœuf ou de poulet 2 tasses
crème épaisse 1/2 tasse
sauce Worcestershire 1 cuillère à café
sel et poivre Au goût
Persil frais haché Pour la garniture

 

Instructions

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