Ingrédients :
- 250 g de farine
- 2 cuillères à soupe de stévia
- 1 cuillère à café de vanille
- 420 ml d’eau
- 3 œufs
- 1 cuillère à café d’huile pour graisser la poêle
- Dans un saladier, mélangez la farine, les deux types de stévia et la vanille.
- Formez un puits au centre et ajoutez les œufs un à un. Mélangez bien.
- Versez l’eau progressivement tout en mélangeant, pour éviter les grumeaux.
- Faites chauffer une poêle et graissez-la avec un papier absorbant imbibé d’huile.
- Versez une louche de pâte à crêpes dans la poêle et faites cuire 2 minutes d’un côté, puis 1 minute de l’autre.
- Déposez la crêpe sur une assiette et répétez l’opération jusqu’à épuisement de la pâte à crêpes.