1️⃣ Préparation du moule et du four :
Préchauffez le four à 175 °C (350 °F).
Beurrez un moule de 20 cm (8 pouces).
2️⃣ Préparation du glaçage :
Battez le beurre et le sucre jusqu’à obtenir une consistance légère et mousseuse. Ajoutez les œufs un à un, puis incorporez l’extrait de vanille.
3️⃣ Mélange sec et liquide :
Dans un bol séparé, fouettez la farine, la levure chimique et une pincée de sel.
Incorporez progressivement les ingrédients secs aux ingrédients liquides, en alternant avec le lait.
4️⃣ Saveur ananas :
Incorporez délicatement l’ananas écrasé et le jus d’ananas jusqu’à ce que le mélange soit homogène.
5️⃣ Cuisson parfaite :
Versez la pâte dans votre moule préparé et lissez la surface.
Faites cuire au four pendant 30 à 35 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
6️⃣ Glaçage :
Toujours tiède, piquez le gâteau à l’aide d’une brochette ou d’une fourchette.
Mélangez le lait concentré sucré avec un peu de jus d’ananas et versez le glaçage sur le gâteau, en laissant le mélange s’imbiber.
7️⃣ Touche finale tropicale :
Une fois refroidi, décorez de morceaux d’ananas. Tranchez et servez un morceau de paradis ! 🍍✨
🌟 Astuce de pro :
Pour une touche encore plus gourmande, garnissez ce gâteau de crème fouettée ou d’une pincée de noix de coco râpée. 😍
Préparez-vous à recevoir des compliments : ce gâteau fera l’unanimité !