Tonique chaud au citron, gingembre et curcuma

Portions : 1 tasse
Temps de préparation : 5 minutes
Temps d’infusion : 3 à 5 minutes

Une boisson chaude et réconfortante à base de citron, de gingembre et de curcuma. Ce tonique simple est rafraîchissant, légèrement épicé et parfait pour des moments de détente.

Ingrédients

3 fines tranches de citron frais
2 à 3 fines tranches de gingembre frais
Une petite pincée de curcuma moulu
- ou environ ½ cuillère à café de racine de curcuma fraîchement râpée
Une pincée de poivre noir (facultatif, rehausse l’équilibre des saveurs)
1 tasse d’eau tiède (non bouillante)
Édulcorant facultatif :
- 1 cuillère à café de miel ou de tout autre édulcorant naturel de votre choix

Instructions de préparation

1. Préparer les ingrédients

Lavez soigneusement le citron et le gingembre.
Coupez le citron en fines tranches en conservant la peau.
Épluchez le gingembre et coupez-le en fines tranches.
Si vous utilisez du curcuma frais, épluchez-le et râpez-en une petite quantité.

2. Mélanger dans une tasse

Placez les tranches de citron, les tranches de gingembre, le curcuma et le poivre noir (si vous en utilisez) dans une tasse résistante à la chaleur.

3. Ajouter de l’eau tiède

Versez de l’eau tiède (non bouillante) sur les ingrédients.
On évite l’eau très chaude pour préserver la fraîcheur du citron.

4. Raide

Laisser reposer le mélange pendant 3 à 5 minutes .
Cela permet aux saveurs de se mélanger délicatement à l’eau.

5. Sucrer et savourer

Ajoutez du miel ou un autre édulcorant si vous le souhaitez.
Remuez légèrement et sirotez lentement pendant que c’est chaud.

Notes de saveur

Le citron apporte de la luminosité et de la fraîcheur.
Le gingembre apporte une douce chaleur et un côté épicé.
Le curcuma apporte une couleur dorée intense et une saveur terreuse.
Le poivre noir équilibre le curcuma et rehausse le goût général.

Conseils de présentation

Savourez cette boisson le matin ou le soir comme une boisson chaude apaisante.
Vous pouvez filtrer les solides avant de boire ou les laisser pour un goût plus prononcé.
Ajustez les quantités d’ingrédients selon vos préférences gustatives.