Le meilleur pain aux lentilles et au fromage sans gluten, sans sucre, sans levure.

1. Sans gluten et riche en nutriments : Riche en protéines et en fibres grâce aux lentilles, c’est une option saine pour tous les régimes alimentaires.
2. Sans sucre, sans levure : sa liste d’ingrédients simples le rend adapté aux modes de vie pauvres en sucre, sans levure et sans gluten.
3. Facile à réaliser : Des ingrédients simples et des étapes directes rendent cette recette accessible à tous les niveaux de compétence.
4. Polyvalent : Utilisez-le pour les sandwichs, les toasts à l’avocat ou comme accompagnement pour les soupes et les salades.
5. Adapté aux enfants : Son goût fromagé le rend attrayant même pour les enfants difficiles.

---

Ingrédients dont vous aurez besoin

Donne 1 pain (pour 6 à 8 personnes)

Pour le pain :

• 1 tasse de lentilles cuites (ou en conserve, égouttées et rincées)
• 3 gros œufs
• 1/2 tasse de fromage râpé (cheddar, parmesan ou votre fromage fondant préféré)
• 1/2 tasse de mélange de farines sans gluten (ou de farine d’amande pour une option sans céréales)
• 1 cuillère à café de levure chimique
• 1/2 c. à thé de sel
• 1/4 c. à thé de poudre d’ail (facultatif, pour plus de saveur)
• 1/4 c. à thé de poivre noir

Modules complémentaires optionnels :

• 1/4 tasse d’herbes fraîches hachées (comme du persil, de la ciboulette ou du romarin)
• 1/4 tasse de tomates séchées au soleil , hachées
• 1/4 tasse d’oignons caramélisés

---

Instructions étape par étape

Étape 1 : Préchauffer le four

1. Préchauffez votre four à 190 °C (375 °F) . Graissez un petit moule à cake (environ 20 x 10 cm) ou tapissez-le de papier sulfurisé pour faciliter le démoulage.

Étape 2 : Mixer les lentilles

1. Dans un robot culinaire ou un blender, mélangez les lentilles cuites et les œufs. Mixez jusqu’à obtenir une consistance lisse et homogène.

Étape 3 : Mélanger les ingrédients

Pages: 1 2