La compote de pommes est une délicieuse pâte à tartiner dont les origines remontent à l’Amérique coloniale, où elle servait à conserver l’abondante récolte de pommes. Cette version à la mijoteuse simplifie la préparation : seulement quatre ingrédients suffisent pour transformer des pommes fraîches en une pâte à tartiner riche et épicée. Elle est idéale pour ceux qui apprécient les saveurs profondes de l’automne et souhaitent en profiter toute l’année. Préparer sa compote de pommes soi-même permet de doser le sucre et les épices, pour un équilibre parfait que l’on ne retrouve pas toujours dans les versions du commerce.
La compote de pommes est incroyablement polyvalente. Tartinez-la sur des toasts chauds ou des biscuits pour un petit-déjeuner réconfortant, ou utilisez-la comme garniture pour les crêpes et les gaufres. Elle se marie à merveille avec le fromage, ce qui en fait un excellent ajout à un plateau de charcuterie. Pour une touche salée, essayez-la en glaçage pour les viandes rôties ou en condiment pour les sandwichs. Son profil sucré-épicé s’accorde avec une variété de plats, ce qui en fait un incontournable dans toutes les cuisines.
Beurre de pommes à 4 ingrédients pour mijoteuse
Ingrédients
6 livres de pommes, pelées, évidées et tranchées
2 tasses de sucre granulé
1 cuillère à soupe de cannelle moulue
1/4 de cuillère à café de clous de girofle moulus
2 tasses de sucre granulé
1 cuillère à soupe de cannelle moulue
1/4 de cuillère à café de clous de girofle moulus
Instructions
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