Ingrédients (6–8 personnes)
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1,5 à 2 kg de pommes de terre grenailles ou petites pommes de terre
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4 à 5 c. à soupe d’huile d’olive
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80 à 100 g de parmesan râpé fin
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1 c. à café d’ail en poudre
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1 c. à café de paprika (ou paprika fumé)
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1 c. à café d’origan ou d’herbes italiennes
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Sel et poivre noir
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(Optionnel) persil frais ou thym pour servir