🍌 CAKE À LA BANANE MOELLEUX (4 moules moyens)

👩‍🍳 Préparation

1. Préchauffe le four à 170°C (chaleur statique).
   Beurre et farine les moules.

2. Écrase les bananes dans un grand bol jusqu’à obtenir une purée.

3. Ajoute le sucre, les œufs, l’huile (ou beurre fondu) et la vanille.
   Mélange bien.

4. Dans un autre bol, mélange la farine, la levure, le bicarbonate, le sel et la cannelle.

5. Incorpore les ingrédients secs au mélange humide sans trop mélanger.

6. Ajoute les noix ou pépites si désiré.

7. Verse la pâte dans les moules (aux 3/4).

8. Enfourne 45 à 55 minutes
   (un cure-dent doit ressortir propre).

9. Laisse refroidir 10 minutes avant de démouler.

😋 Astuces

• Plus les bananes sont noires, meilleur sera le goût.

• Pour un dessus encore plus beau : fends légèrement le cake avec un couteau après 15 min de cuisson.

• Se conserve 3–4 jours bien emballé, ou se congèle très bien.