Ce plat a un petit côté magique : des blancs de poulet crus, des cubes de fromage frais et un filet de bouillon mijotent directement dans la mijoteuse. Quelques heures plus tard, vous savourez un poulet tendre et fondant, nappé d’une sauce onctueuse et savoureuse.
Pas besoin de saisir. Pas de précuisson. Il suffit de superposer les ingrédients, de couvrir et de laisser mijoter. Ajoutez ensuite vos herbes ou épices préférées et vous obtiendrez un plat réconfortant, digne d’un grand restaurant, qui se marie à merveille avec du riz, des pâtes ou de la purée de pommes de terre. C’est le genre de plat qui disparaît en un clin d’œil et dont toute la famille redemande le lendemain.
Ingrédients
| Ingrédient | Montant | Notes |
|---|---|---|
| Blancs de poulet désossés et sans peau | 1½–2 lb (680–900 g) | Entier, cru |
| Fromage à la crème, entier | 8 oz (1 bloc) | Coupez en cubes |
| bouillon de poulet | 1 tasse | Ou eau + bouillon |
| poudre d’ail | 1 cuillère à café | Facultatif |
| Poudre d’oignon | 1 cuillère à café | Facultatif |
| Thym séché ou assaisonnement italien | ½ c. à thé | Facultatif |
| sel et poivre | Au goût | — |
| Pour servir | — | Riz, nouilles ou purée de pommes de terre |
| Garnir | — | persil frais ou ciboulette |
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