Gratin de pommes de terre, oignons et fromage des années 1940 – Page 2

Préchauffez le four à 190 °C (375 °F) et graissez un moule carré de 23 cm (9 po) avec un aérosol de cuisson, puis mettez-le de côté.
Mettez les pommes de terre coupées en dés dans une grande casserole avec de l’eau et une bonne pincée de sel. Portez à ébullition à feu moyen-vif et laissez cuire jusqu’à ce que les pommes de terre soient tendres. Égouttez-les, transférez-les dans un saladier et écrasez-les grossièrement à la fourchette.
Faites fondre le beurre dans une casserole et faites-y revenir les oignons coupés en dés jusqu’à ce qu’ils soient tendres et dorés. Transférez les oignons dans un saladier avec les pommes de terre et mélangez le tout avec le thym, du sel et du poivre.
Transférez le mélange pommes de terre-oignons dans le plat à gratin préparé. Parsemez de fromage râpé et enfournez pendant 15 à 20 minutes environ, jusqu’à ce que le dessus soit gratiné et doré. Servez chaud et régalez-vous !