1. Mélanger les flocons d’avoine

  • Mixez  les flocons d’avoine  dans un blender ou un robot culinaire jusqu’à obtenir une poudre fine (comme de la farine).

2. Mélanger la pâte

  • Dans un bol, écrasez la  banane , puis incorporez  l’œuf, la farine d’avoine et le sel  (ainsi que tous les ingrédients supplémentaires).

3. Façonner et cuire

Méthode au micro-ondes (3 min !)

  • Versez dans un  plat allant au micro-ondes préalablement graissé  (petit moule à cake ou tasse).

  • Cuire au micro-ondes à  puissance maximale pendant 3 minutes  (jusqu’à ce que ce soit ferme).

Méthode friteuse à air/four (15 min)

  • Cuire au four à  175 °C (350 °F) pendant 12 à 15 minutes  dans un petit moule.

4. Découpez et servez !

  • Laisser refroidir  5 minutes , puis découper. Garnir de :

    • beurre de noix et baies

    • Avocat et sel marin

    • Yaourt grec et miel

💡 Conseils de pro

🔥  Pour du pain à griller , prolongez la cuisson (4 min au micro-ondes ou 20 min au four).
🔥  Doublez les quantités  et conservez au réfrigérateur jusqu’à  3 jours .
🔥  Pour un apport en protéines : incorporez  une dose de poudre de protéines à la vanille  et un peu de liquide.

❓ FAQ

Puis-je utiliser des flocons d’avoine à cuisson lente ?

Non, ils ne se mélangeront pas bien. Privilégiez les flocons d’  avoine roulés ou à cuisson rapide .

Ce pain est-il dense ?

Oui, il est  consistant comme un pain aux bananes  (et non moelleux comme un pain de blé).

Puis-je le cuire dans un moule à cake ?

Oui ! Utilisez un  petit moule  (ou doublez la recette pour un pain standard).

Réflexions finales

Ce  pain d’avoine sans farine  est la  solution la plus rapide et la plus saine pour remplacer le pain — idéal pour les matins pressés ou les régimes sans gluten.

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